Vingummibamser gennemtæret i vodka

Alle fattige folk kender tricket til at lave små vingummi-bamser mægtig store ved at sætte dem til at trække i vand.
De smager måske ikke ligeså godt som før, men der er mere af det! Dette er især vigtigt når fredags-slikket bestod af een vingummi-bamse til deling mellem fire mennesker.

Når man så bliver ældre hænger vanerne jo ved, men som inkarneret alkoholiker på fuldtid kan man jo ikke leve af vand og gelatine, derfor vodka-bamser!

Vodka påvirker desværre vingummibamser på samme måde som det påvirker den menneskelige hjerne, derfor smeltede de sammen til en fast masse af farve og gele.

Dette er resultatet efter blot 48timer. Hvilket minder forstyrrende meget om resultatet af en hjerne som har ligget i blød i samme tid. Smeltet, farvet geletine-grød som på ingen måde ligner udgangs-materialerne.

Salmiak forsøg#1

Det blev lang weekend, jeg har været ude at handle og fik købt lidt sjove ting med hjem. Glycerin, 25% Ammoniakvand og 32% saltsyre.  Jeg tør slet ikke købe gødning hos Schlecker så tror kassedamen da først at jeg er terrorist.

  • Forhistorie: Jeg kan godt li’ salmiak! 

og så lidt dybere viden om selvsamme. Salmiak er også kendt som ammoniumklorid. Dette stof kan syntetiseres ved følgende reaktion: NH3(aq) + HCl(aq) → NH4Cl(s) , og for hjemmekogeren betyder det: Bland ammoniakvand(salmiakspiritus) og saltsyre = pulver du kan æde ! 

Advarsel! Få fat i dine forældre før du leger i køkkenet med disse ting! Det er altid vigtigt at spørge sine forældre også selvom du flyttede hjemmefra for 30år siden.

Et lille miniforsøg jeg satte over i den sene nattetime:

Jeg tog en sjat saltsyre i et hvidløgsoste-glas  og hældte langsomt en meget lille sjat ammoniakvand til. Reaktionen forekommer ret kraftig, masser af røg og reaktionsblandningen blev også godt lummer.

Det ses at der fremkommer hvidt bundfald = GOODIE!

Ved at hælde en sjat mere i af begge to ser der ikke ud til at fremkomme mere bundfald, hvilket også giver mening.Salmiak er let at opløse i vand, og da hovedbestanddelen af vores suppe er vand, ja så er vores herlige salmiak ret våd.
Løsning:  Damp vandet af!

Resultatet bliver nogle herlige store krystaller, derefter klumper det og til sidst kan man mase klumperne ud til fint pulver

Smag: Del.icio.us!


 

Sæbe? Det kan jeg sgu selv lave!

I denne skrivende stund, hvor jeg egentlig burde bruge min tid på min rapport til projektet, bearbejde data og spektre, har jeg i stedet valgt at koge noget sæbe sammen.

Tosse! Han er jo gal skriger I sikkert, jaeh – men jeg er ikke længere afhængig af hverken Axe, Vel eller Ariel! Harh! … Tilgengæld støtter jeg Borup Kemi og “McD friture olie”.

  • Vi skal bruge lidt fedt, olie, palmin, smør – you name it!  
  • Kaustriksoda / Afløbsrens. 
  • Husholdnings Sprit (fordi det er godt!)
  • Salt
  • Mikrobølgeovn (fordi jeg kan! 😉 )
Ta’ 10ml olie (den grumsede friture-olie er perfekt) – og hæld i et glas. (Jeg bruger pestoglas fra Netto. De smager fint, og er brugbare bagefter pga. låg)
Hæld dobbelt op af sprit(20ml), lige for at skylle osv. Hjælper også til at blande stofferne.
Halv mængde? afløbsrens brugte jeg. (5ml)
Jeg skvulpede lige rundt et par gange for at blande det lidt, selvom det ikke er helt nemt.

 

Jeg smed lige noget lokumspapir over toppen af glasset og elastik rundt om -> ind i mikro’en  fuld effekt i 10sek (eller indtil det sprøjter og siger lyde).
Jeg  fortsatte MPA (microwave-pulse-attacks???) tre gange, så blandingen blev helt klar, og vældig varm.
Det varme glas lod jeg bare stå mens jeg forberedte udfældnings-væsken.
Jeg tog et Taffel sennepsglas (Vigtigt at det er Taffel sennep). Dette fyldte jeg sådan ca. 3/4 med vand og hældte salt i, indtil det blev en mættet opløsning. Goooodt med salt.
Efter saltopløsningen var fint, hældte jeg min gule oliesovs ned i og vupti, meget grumset væske. 

 

Denne røg i køleskabet små 10min og man kan se at der dannes et tykt hvidt lag i toppen af glasset. Sæbe!
Glasset var stadig lummert, så jeg lod det stå lidt længere.
Sæben skal så bare skummes fra og WHAM! Aldrig mere Axe, Ariel, Vel, Omo, Mr.Proper – ja noget som helst. 
Nåeh, den skulle lige oparbejdes lidt mere. Kog skidtet så det skummer godt og grundigt. Køl det så ned igen. Det skulle gerne fjerne en del vand fra sæben, og forhåbentlig gøre den fast. 
Work in progress!

Jeg melder mig hermed ud af samfundet som vi kender det i dag, og bliver selvforsynende.

Sjov med æg!

Jeg stod lige med en håndfuld æg som var noget for gamle, og hvorfor smide mad ud, når man kan lege med det?

  • Æggesnaps som mor lavede den

  • Osmose med eddikesyre for at få opløst æggeskallen. (Der var ikke plads nede i glasset, så jeg håbede bare at den ville trække syren op)

Og det lykkedes! Æggets inderside var yderst skrøbelig så da jeg tog det, fik jeg faktisk jokket fingrene igennem 🙂

 

 

  • Æg i vand med blå frugtfarve.

Efter en uges tid så det lettere grønt ud.

Jeg synes at det er interessant at der faktisk kom farve igennem æggeskallen. Om det også sker med rent vand ved jeg så ikke. 

Ægget er åbenbart nemmest at gennemtrænge ude i den spidse ende og lidt i bunden. 

Farven blev i æggehviden, men kunne sikkert ved en højere koncentration også spredes sig til blommen. Spændende spændende og meget ubrugeligt.

Bacon-snaps forsøg

Når fulde folk på pubben begynder at ævle om alle de gode ting der findes i livet, bacon … øl … og snaps, så kommer der selvfølgelig også store tanker på banen. 

Åårgh, hvad hvis man … bare havde … sådan en baconsnaps! Hey, du er laborant, det må du kunne lave.

Og selvfølgelig kunne jeg det! 

Jeg tager udgangspunkt i denne forskrift Homemade Bacon Vodka

Jeg vælger ydermere at lave to forskellige typer bacon. Mikrobølge-bacon, som er min klare favorit (som spisebacon) og standard pandestegt bacon.

Nu er det jo sådan med kryddersnaps, at nogle essenser skal trække længere tid end andre. Julesnaps har f.eks. bedst af at stå et lille halvt årstid. Mums

Forskriften på Bacon-vodka siger at den skal stå i tre uger – det  ved jeg så ikke om jeg er enig i. Andre opskrifte jeg har læst anbefaler finsprit og vente på at bacon’en er opløst … vammelt

  • Pandestegt

Jeg tørrer lige det værste overskydende fedtstof fra bacon’en før jeg stopper det ned i et glas.

Så overhældes det blot med vodka. Og står indtil man synes det er godt. 

Jeg har løbende holdt øje med det, lugtet til det o.l.

Efter 8.døgn valgte jeg at gå videre med udtrækket … da det evt. skal bruges dagen efter!

  • Udseende : Klamt
  • Lugt: Klamt
  • Smag: Ukendt … for klamt at smage på!

Jeg valgte så, af gode årsager, at filtrere fedt og baconrester fra via et normalt filter. 

Fremgangsmåden blev at dekantere de største klumper væk, derefter sætte væsken i køleskabet. De fleste ting er mindre opløselige i kolde væsker, så på denne måde kunne jeg nemmere skille skidt fra snaps ved en slags udfældning.

Efter et par timer i køleren ser man tydeligt hvordan de sidste fedtrester har lejret sig sammen i toppen, samt lidt ekstra bundfald … og tilfældige trævler midt i væsken. Semi-opløselige ting. 

Dette blev lige filtreret væk og resultatet blev denne gullige væske med en viskositet som en fed vin. 

  • Udseende: Mindre klamt 🙂
  • Lugt: Vodka og bacon-agtig. Ved ikke om det er klamt endnu
  • Smag: Ukendt. Den er stadig lidt gusten mht. konsistens. 

Der er stadig ikke helt ren, så den får en tur i fryseren og derefter gennem filter igen.
Ved anden filtrering er væsken stadig ret tyk taget i betragtning at det skulle være snaps. Ved ikke om det skulle have SÅ meget at sige, at jeg kun har brugt 40% vodka.
 
Jeg fryser filtratet een gang til og filtrerer videre. Resultatet denne gang blev rent faktisk en klar, gul, væske. Jeg antager at dette er det resultat vi ønsker opnået, så jeg flaskede skidtet.
  • Udseende: Citronsnaps?
  • Lugt: Stadig lidt udefinerbar. Bedre end før. Lidt bacon/vodka-lugt.
  • Smag: Kraftig af vodka, ret salt og så bacon-aroma
Ting til eftertanke:
  • Jeg købte den billigste vodka i Lidl – skulle måske ha’ brugt noget andet.
  • Bacon’et lå kun i 8 dage, hvor opskriften forslog 21dage. 
  • Det smager af salt … Så en højere kvalitetbacon end tulip måske?
Dette er ikke noget jeg tror der vil være et marked for, end ikke et niche-marked. Bvard saltet og vammelt.
  • Mikrobølge

Den kommer tilat stå i tre måneder.